BODAS · PREBODA · POSTBODA
Catering de bodas en Madrid: arroces en directo y el resto del día resuelto
¿Te casas? Enhorabuena: las bodas son lo nuestro. Cocinamos arroces secos en paella en directo, delante de tus invitados, en la finca, el jardín o el espacio que elijas en Madrid, sus alrededores o donde haga falta.
Y nos encargamos también del resto: aperitivos, barra, sala, mobiliario, Mesa de Postres, música y hasta el desayuno del día siguiente. Tú celebras. Nosotros, todo lo demás.
Un catering de bodas con el arroz cocinado a la vista
En una boda, el arroz también es parte de la fiesta: los fuegos se encienden a la vista de los invitados y cada paella sale al momento, con su socarrat. Los secos son nuestra especialidad, y muchos salen también en versión caldosa o melosa.
Con tantos invitados, lo suyo es combinar: un arroz seco y otro caldoso o meloso, para que nadie se quede sin su favorito. ¿No sabéis cuál? Os proponemos varios y elegís el que más os guste: del senyoret, negro con alioli, de pato con calabaza y shiitake, de costillas de vaca o de tirabeques con setas shiitake. Hay fideuá y arroces fuera de carta, y si no es día de arroz, guisos, platos principales u Opción BBQ.
Cada paella da para unas 20 personas, así que la cuenta sale sola. ¿Boda grande? Cuanto más grande, más fiesta. Si quieres saber cómo trabajamos los fuegos, aquí te contamos cómo cocinamos el arroz en directo.
Banquete, preboda, postboda y lo que surja
Tú eliges qué parte nos dejas.
El banquete
El día grande, a tu gusto de principio a fin: aperitivos al momento, el arroz de estrella y una sobremesa larga.
La preboda
Buena idea: con un arroz en directo, se llega al gran día con los nervios templados.
La postboda
La fiesta del día después sabe a gloria. Arroz en directo, los amigos que aguantan y la boda contada otra vez, con más detalle.
Recena y desayuno del día siguiente
¿Recena? Para cuando la fiesta se alarga y vuelve el hambre. Y al día siguiente, desayuno: tortilla de patatas recién cuajada, molletes con lo bueno, café y zumos. Eso es cuidar a los tuyos.
Del aperitivo a la Mesa de Postres
Aperitivos. 3, 5, 7 o a tu medida. Eliges cuántos y te mandamos el dossier completo para escoger cuáles: gildas, huevos rellenos, tacos de cochinita, salmorejo… Y tranqui: luego siempre se puede subir o bajar.
Mesa de Quesos. Se monta al principio y no se vacía hasta el final. Con uvas, higos, orejones, picos y pan de pueblo, y cada tabla con su cartel, para que nadie pregunte qué está comiendo.
Ensalada. Solemos recomendar un platito para refrescar.
Mesa de Postres. Tartas y bocaditos dulces. Te lo dejamos caer: la Mesa de Postres nunca falla.
Un solo equipo para toda la boda
Tu evento al completo con un solo equipo: nos lo cuentas una vez y te olvidas de coordinar proveedores. Tú, a lo tuyo, que es casarte.
- Barra y cócteles. Vermut, cerveza fría, vino español, refrescos y agua. Y si quieres, combinados y cócteles, preparados al momento delante de tus invitados.
- Equipo de sala. Camareros de los nuestros, con delantal vino.
- Mobiliario y vajilla. Mesas, sillas, sombrillas, carpa, mantelería, vajilla y cristalería.
- Decoración. Mesa, flores y ambiente.
- Música, luces y DJ. Altavoces, luces y, si quieres, DJ.
- Fotomatón. Atrezo y fotos para que quede constancia.
- Logística y montaje. Llegamos, montamos y recogemos. Al acabar no queda ni rastro.
¿Más celebraciones a la vista? También hacemos cumpleaños y comidas familiares y eventos de empresa.
Dónde: en Madrid, en sus alrededores o en toda España
- En una finca o jardín. Al aire libre, todo sabe todavía mejor.
- En un espacio alquilado. Perfecto: nos coordinamos con el espacio.
- ¿Aún no tienes sitio? Te lo buscamos y montamos el plan entero, del fuego a las mesas.
En Madrid ciudad jugamos en casa, y en los alrededores estamos en nada. ¿Os casáis fuera? Allí que vamos: los fuegos viajan bien y llegan a toda España. El desplazamiento se cierra en el presupuesto, sin sorpresas.
Antes de reservar
¿Con cuánta antelación hay que reservar?
Cuanto antes, mejor, y más si la boda cae en primavera o en verano. Pero pregunta siempre: a veces hay hueco.
¿Y si llueve?
Los fuegos van bajo carpa o zona cubierta y lo hablamos contigo unos días antes mirando el cielo. Y si quieres cubrir también las mesas, te llevamos carpa.
¿Cuánto cuesta?
El plan Arroz más básico sale desde 18 €/persona, y cuantos más seáis, mejor precio por persona. Los servicios adicionales (barra, sala, mobiliario, decoración…) se presupuestan aparte según tu plan: pide presupuesto y te lo cerramos rápido.
¿Y si hay alergias o dietas especiales?
Nos cuentas las alergias o dietas y lo vemos contigo.
¿Más dudas? Mira las preguntas frecuentes.
Cuéntanos tu boda
Son dos minutos y no hace falta tenerlo todo decidido: con lo que sepas, nos vale.